蓮子百合瘦肉湯。
功效:益氣調中,補虛損,交心腎,安神,益智,清心。
適應癥:神經衰弱、心悸失眠、病后體弱等。
蓮子性甘、澀、平、入心、脾、腎經,能養心、益腎、補脾、澀腸;百合性甘、微苦、平、入心、肺經,具有潤肺止咳、養陰清熱、清心安神、益氣調中等功效。
蓮子50克,百合50克,豬瘦肉250克切塊,加水煲湯。
柏子仁燉豬心。
功效:養心、安神、補血、潤腸。適應癥:心悸、心悸、失眠、腸燥便秘等。
柏子仁性甘、辛、平,能安神,潤腸通便,止汗;豬心甘、咸、平,入心經,能補血養心。用適量的柏子仁放入豬心,加水燉熟。
合歡花蒸豬肝。
功效:清風明目,舒郁理氣,養肝安神。
適應癥:失眠、脅痛等。
合歡花性甘、平、入心、肝、脾經,能舒郁、理氣、安神、活絡:豬肝性甘、苦、溫,入肝經,能補肝、養血、明目。每次用合歡花(干品)10克,加水少許,浸泡4~6小時,豬肝切片100~150克,放入盤中,加鹽少許調味,隔水蒸熟,吃豬肝。
甘草小麥紅棗湯。
功效:和中緩急,養心安神,補脾胃。
適應癥:歇斯底里、神經衰弱、失眠、盜汗等。
甘草味甘、平、脾、肺經,能緩急、潤肺、解毒:小麥味甘、涼、入心、脾、腎經,能養心、益腎、除熱、止渴:紅棗味甘、溫、入脾、胃經,能補脾胃,益氣生津,調和營衛。每次用甘草10克,小麥30克,紅棗5個,水兩碗,煎至一碗,去渣喝湯。